パクっとうべ給食（令和6年9月（一部10月）実施）

パクっとうべ給食

給食を通して宇部市の食材に親しみ、地域への理解や郷土愛を育んでもらおうと、令和6年9月9日～10月1日にかけて市内の小中学校で宇部市の食材を使用した「パクっとうべ給食」を実施しました。

献立

• 県産米粉パン（宇部産）
• りんごジャム
• 牛乳
• 鶏肉ときのこのスープ
• マトウダイフライ（山口県産）
• 秋なすのイタリアン（万倉なすが宇部産）

「秋なすのイタリアン」には、他のなすと比べると皮が薄く、実が柔らかい「大成」という品種の万倉なすが使われています。

「万倉なす」について

今回のパクっとうべ給食では、宇部市学校給食応援団^※を利用し、船木地区の「万倉なす」を使用しました。生産者に取材をした内容（万倉なすの育て方等）を、掲示物、動画、お昼の放送で子供たちに紹介しました。万倉なすは他のなすに比べて、柔らかく、美味しかったと子供たちから好評でした。

• ※学校給食応援団

宇部市にはまだまだ美味しいものがたくさんあります。これからも「パクっとうべ給食」を通じて、宇部市の食の魅力について伝えていきます。