パクっとうべ給食（令和5年12月実施）

パクっとうべ給食

給食を通して宇部の食材に親しみ、地域への理解や郷土愛を育んでもらおうと、令和5年12月5日～8日にかけて市内の小中学校で宇部の食材をたくさん使用した「パクっとうべ給食」を実施しました。

献立

献立は、「ごはん、牛乳、宇部産キャベツと鶏団子のあったか汁、宇部産味付け海苔、マトウダイフライ、野菜のごま炒め、山口県産りんごゼリー」。ごはん、あったか汁のキャベツ、白ねぎ、にんじん、海苔、野菜のごま炒めのにんじんが宇部産、あったか汁の鶏肉団子、マトウダイフライ、りんごゼリーが山口県産です。

「宇部産キャベツと鶏団子のあったか汁」は、キャベツをたっぷり使用した具だくさんの汁物です。このキャベツ、そして、あったか汁とごま炒めに入っているにんじんは「宇部市学校給食応援団」という取組の中で、それぞれ宇部市北部地域にある、厚東地区の「ふるさと吉見」、万倉地区の「宮尾営農組合」という生産者の方が作られたものです。

「キャベツ」について

今回のパクっとうべ給食では、宇部市学校給食応援団という取組を利用した、厚東地区の「キャベツ」にスポットを当て、生産者の方にお聞きした話や、キャベツの成長の過程、育て方、育った場所などを、掲示物、お昼の放送、動画等で子どもたちに紹介しました。動画にはクイズもあり、挑戦した子どもたちは、正解が分かったとたん大盛り上がりでした。

宇部にはまだまだおいしいものがたくさんあります。これからも「パクっとうべ給食」を通じて、宇部の食の魅力について知ってもらいたいと思っています。