学校給食のパンの一部提供停止

概要

令和7年6月11日午前、パン製造業者から、市内の小中学校3校に納入したパンに欠損の可能性があるとの連絡がありました。

この連絡を受けて、該当の学校で再度確認したところ、このうち小学校1校でパンの包装用のビニールが破損し、パンの一部が欠損しているものが2個見つかりました。

このため、当該パン製造業者が小中学校3校に納入した、全てのパンの提供を停止するとともに、衛生管理の不徹底について、学校給食会及び当該パン製造業者に対し、強く抗議しました。

なお、児童生徒に提供する前に判明したため、健康被害はありません。

対象校

小学校2校、中学校1校

提供停止日

令和7年6月11日（水曜日）

原因

　調査中

※令和7年4月25日（金曜日）にも同様の案件が発生し、原因を調査したところ、 製造後のパンを工場内に保管中に、壁の隙間から小動物が侵入した可能性が高いとの結果でした。

この結果を受けて、本市とパンの納入について委託契約をしている山口県学校給食会に対し、施設の環境整備や製造後の保管中の安全対策を要請し、改善されたとの報告を受けていました。

今後の対応

• パンの保管場所の安全性が確認できるまで、当該パン製造業者からのパンの納入は停止し、他の製造業者が製造したパンまたは米飯を提供します。
• 学校給食会及び当該パン製造業者に対し、改めて衛生管理の徹底を強く要請するなど再発防止策を講じるよう求めていきます。