ワタリガニ

ウェブ番号1003862  更新日 2021年2月26日

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宇部名物、ワタリガニ

写真:月待ちがに

山口県西部の宇部市は、瀬戸内海最大のワタリガニ(ガザミ)の水揚げ量を誇る。冬場が特に美味で、豪快にゆでても、焼いても、そのカニの身は実に繊細な甘さを残し、独特のほのかな香りとともに、瀬戸内の美味として、人々に愛されている。

ワタリガニが食べられる店(要予約)

呑兵衛

住所
宇部市新天町二丁目2番8号
電話番号
0836-31-1390

トラットリア サンマルノ

住所
宇部市常盤町2丁目1番9号
電話番号
0836-33-6648

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