ワタリガニ
宇部名物、ワタリガニ
山口県西部の宇部市は、瀬戸内海最大のワタリガニ（ガザミ）の水揚げ量を誇る。冬場が特に美味で、豪快にゆでても、焼いても、そのカニの身は実に繊細な甘さを残し、独特のほのかな香りとともに、瀬戸内の美味として、人々に愛されている。
ワタリガニが食べられる店（要予約）
呑兵衛
- 住所
- 宇部市新天町二丁目2番8号
- 電話番号
- 0836-31-1390
トラットリア サンマルノ
- 住所
- 宇部市常盤町2丁目1番9号
- 電話番号
- 0836-33-6648
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- 地域ブランドの推進、6次産業化・農商工連携の推進に関すること
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