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更新日:2016年3月31日

小野茶麺

一次産品 宇部産 小野茶

小野茶小野茶の特徴は、渋み・苦み・甘み。山口茶業は、小野茶の製造業者である。小野茶の煎茶を活かした製品を生み出している。

加工 株式会社山口茶業

抹茶を使った製品は数多くあれど、煎茶をパウダー状にして小麦粉に練りこんだ製品は、全国でも初めて。 小野茶には収れん作用があり、小麦粉のグルテンの伸び作用を妨げるので、製麺工程が難しい。

認証製品の説明

小野茶麺ざるそば風 小野茶麺瓦そば風

左:ざるそば風 右:瓦そば風

数多く受賞、メディアにも取り上げられている。

  • 平成19年度 第1回経済産業省地域資源活用事業認定商品
  • 平成20年度 山口県特産品振興奨励賞受賞

茹でた後も麺が伸びないため和洋問わず料理の幅広し。冷麺、湯麺はもちろん、パスタや瓦そば、サラダなど。
もちもち感と、歯応えがあって、のど越しも良い。麺料理は何でもごじゃれ。

認証製品情報

小野茶麺 小野茶麺パッケージ
抑えた色使いのシンプルなパッケージ
認証番号 19
製品名 小野茶麺(おのちゃめん)
希望小売価格
(税込)
648円/1袋300g入(50g×6束)
事業者 株式会社山口茶業
宇部市大字櫟原152番地13
電話/ファックス 0836-64-2116/0836-64-2044
ホームページ 小野茶ドットコム(外部リンク)
オンラインショッピングできます。
メール horino@onocha.com

お問い合わせ

組織名称:産業振興部 6次産業推進室  

所在地:〒755-8601 宇部市常盤町一丁目7番1号

電話番号:0836-34-8372

ファックス番号:0836-22-6041