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トップ > 報道発表 > 報道発表(平成29年度) > 神原保育園における賞味期限切れの食材の提供について

ここから本文です。

公開日:2017年4月17日

報道発表

神原保育園における賞味期限切れの食材の提供について

概要

同園が、平成29年4月10日(月曜日)の給食において提供した福神漬けが、その後の確認で、卸売業者により賞味期限を書き換えられ、すでに賞味期限が切れたものであったことが判明しました。

現在、健康被害は出ておりませんが、市としては大切な幼い命を脅かす重大な事案であると認識し、深く反省をするとともに、保健所や警察に届け出をしています。

福神漬けを摂食した人数

  • 児童98人
  • 職員26人

原因

本件の福神漬けの賞味期限の記載が、「16.6.30」と薄く印字をしてある上から、「17.7.14」と濃く印字し直されていたことから、賞味期限内であると認識して提供したため。

対応

対象者への対応

  • 4月12日
    保護者が児童の迎えに来園の際、口頭で状況を説明。
    児童の健康状態の確認と、異変がある場合の速やかな受診を依頼。
    また、その日、来られない方には、全て電話により連絡。
  • 4月14日
    保護者に、お詫びの文書を配付。

再発防止に向けた対応

納入される食材の賞味期限・消費期限を複数人により確認することを徹底する等、安全管理体制を強化するとともに、全職員を対象に研修を行うことで、安全な保育の実施に対する意識の向上に取り組みます。

併せて、再発防止に向けて、納入業者に対し商品の管理体制の改善を求めました。

市長コメント

このたびは、保育園を利用するお子様や保護者の皆さま方に、多大なるご迷惑をおかけいたしましたこと、また、大きな不安を与えてしまったことを深くお詫び申し上げます。

今後、二度とこのようなことがないよう深く反省し、事故のない安心安全な保育園運営に取り組んでまいります。

お問い合わせ

組織名称:健康福祉部 こども福祉課 保育係

住所:〒755-8601 宇部市常盤町一丁目7番1号

電話番号:0836-34-8327

ファックス番号:0836-22-6051