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更新日:2018年9月14日

ぶちいいね!ヘルシーメニュー募集

認証基準を見直しました!! 申請店舗を大募集中です。

本市では、健康に配慮した食環境の整備に向けた取り組みとして、飲食店等の事業者と連携し、外食を通じて市民一人ひとりの健康的な食生活を応援する「ぶちいいね!ヘルシーメニュー事業」を実施しています。

これは、市内の飲食店等がヘルシーな食事やサービスを提供することを通じて、市民の健康づくりをサポートするものです。

ヘルシーメニュー、ヘルシーメニュー・ゴールドを募集します。

ヘルシーメニューロゴ

ヘルシーメニューゴールド

ヘルシーメニュー認証ステッカー ヘルシーメニュー・ゴールド認証ステッカー

事業概要

健康に配慮されたメニューや取り組みを認証するとともに、それを提供する市内の飲食店等を登録し、市ホームページ等を通じて市民に広報することにより、外食時等の市民の健康づくりをサポートします。

ヘルシーメニューの募集

(1)募集対象

市内で営業を行う食品衛生許可証(食品衛生法第52条の規程に基づいて許可を受けたもの)が交付された飲食店、仕出し弁当店、惣菜店、スーパーマーケット、百貨店、宿泊施設、集団給食施設等のうち、ヘルシーメニューを提供する飲食店等。

(2)ヘルシーメニューの内容

一食分の定食・単品・弁当

(3)認証基準

認証基準を見直しました!!

お店自慢のメニューを『ぶちいいね!ヘルシーメニュー』として、宇部市のみなさんに知ってもらって、

食べてもらいませんか。 いろんなお店で健康な食事ができるまちに!!

野菜たっぷりいいね!部門

〈認証条件〉野菜がたっぷりとれる工夫がある

1食の食事で野菜120グラム以上(1日の目標量の3分の1)が摂れるメニューがある。(野菜120グラム:いも類、海藻類、きのこ類を含む。)※重量計算で確認

へら塩いいね!部門

〈認証条件〉塩分摂取をおさえた工夫がある

1食の食事が食塩相当量が3グラム以下のメニューがある。※使用材料、調味料で食塩相当量を確認

カロリー控えめいいね!部門

〈認証条件〉エネルギーが控えめな工夫がある

1食の食事が650kcal以下のメニューがある。※使用材料、調味料でエネルギー量を確認

および、下記の必須項目に該当すること。

《必須項目》

  • 主食、主菜、副菜がそろっている
  • ごはん(またはパン、めん)、たんぱく質性食品(肉、魚、卵、大豆・大豆製品)、野菜を含むメニューがある。

  • 健康を意識したお店独自の取り組みがある
  • ヘルシーメニューに対しお店独自の取り組みがある。

    以下のア)~ケ)のうち2つ以上該当

    • ア)ご飯の量が少なく調整できる。
    • イ)半量メニューがある。
    • ウ)ソースやマヨネーズなど調味料の別添えができる。
    • エ)ノンオイルの調味料が選択できる。
    • オ)付け合わせ野菜のおかわりができる。
    • カ)宇部産の食材を使っている。
    • キ)メニューに栄養成分表示をしている。
    • ク)エネルギーダウンや減塩のための工夫をしている。
    • ケ)乾物(野菜、海藻、豆など)を使用している。
    • コ)食物アレルギーの特定原材料の使用状況表示や除去の対応ができる

ヘルシーメニュー・ゴールド認証

上記の認証基準に加えて、使用食材が宇部産100%のメニューについては、「ヘルシーメニュー・ゴールド」として認証します。

宇部産100%の例
  • 市内の生産者(農家、漁業者、畜産農家等)から直接、仕入れたもの
  • 市内で自家生産したもの、又は近海で漁獲したもの

認証基準の緩和

旬の食材、地元産品を活用することを目的に同等の栄養成分なら、食材の変更が可能です。
(例)春・秋が旬の「カレイ」を、同等の栄養素である「れんちょう」(夏・冬が旬」に変更するなど

(4)認証条件

ヘルシーメニュー、ヘルシーメニュー・ゴールドの認証及び提供店の登録にあたり、以下の1~3の全てに協力をいただくことが条件となります。

  1. 宇部市ヘルシーメニューの情報発信への協力
  2. 宇部市の健康づくり及び食育に関するポスターの掲示及びリーフレット等の設置への協力
  3. その他宇部市が実施する健康づくりの推進に関する活動への協力

応募方法等

(1)応募期間

随時受付(ただし、土・日・祭日及び年末年始(12月29日~1月3日)を除く8時30分~17時15分)

(2)応募方法

認証・登録申請書(様式第1号)に、必要事項を記入し、添付書類とともに、持参、郵送、ファックス、メールのいずれかの方法により、宇部市保健センターに提出してください。

※添付書類:食品衛生許可証の写し(写真可)、ヘルシーメニューのレシピ・写真

認証・登録申請書(様式第1号) (Word版)(Word:20KB)  (PDF版)(PDF:173KB)

審査及び認証・登録の結果通知

申請書類と必要に応じてヘルシーメニュー及び店舗独自の取り組み等の審査をさせていただきます。

審査結果は、後日申請者に通知します。なお、認証及び登録を決定した申請者には、認証・登録証及び認証ステッカーを交付します。

登録店のメリット

ヘルシーメニュー登録店のメリットは以下のとおりです。

  1. ヘルシーメニュー及び登録店について、市ホームページや広報うべなどに掲載し、市民に広報します。
  2. ヘルシーメニューに関し、健康推進課(宇部市保健センター)の管理栄養士等が無料で栄養成分チェックや調理相談をお受けします。
  3. ヘルシーメニュー登録店は、ヘルシーメニューのPRに限り、ステッカーデザインを自由に使用できます。

認証・登録の流れ

認証・登録の流れは以下のとおりです。

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お問い合わせ

組織名称:健康福祉部 健康増進課 健康増進係

所在地:〒755-0033 宇部市琴芝町二丁目1番10号

電話番号:0836-31-1777

ファックス番号:0836-35-6533

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